Ашамлык - кеше яшәвенең мөһим өлеше. Ләкин, көндәлек тормышта без кайвакыт ризыкның профициты яки ризык текстурасын үзгәртү теләге белән очрашабыз. Мондый очракларда азыкны саклау ысуллары бик мөһим булды. Алар тылсым кебек эшлиләр, киләчәк ләззәт өчен яңалыкны һәм тәмле булуын вакытлыча. Ике гадәттә кулланылган ысул - сусызлану һәм туңу. Бу ике ысул арасында нинди аермалар бар? Кипкән җимешләр ничек әзерләнгән? Бу бу мәкаләнең темасы.
Сусызлану:
Uruitsимешләр өчен сусызлануга ирешү өчен берничә ысул бар. Сез җимешләр астында җимешләр коры була аласыз, дым дым дымга табигый рәвештә парга әйләнергә мөмкинлек бирә. Альтернатив рәвештә, сез дымлы механиканы бетерү өчен сусыз яки мич куллана аласыз. Бу ысуллар, гадәттә, җимештән мөмкин кадәр су эчләрен бетерү өчен җылылыкны куллану белән бәйле. Бу процессның өстенлеге - химикатлар өстәлмәгән.
Туңдыру -
Туңдыруга чыккач, ул шулай ук җимешләрнең сусызлыгын үз эченә ала. Ләкин, процесс бераз башка. Фрезнан туңдырып, җимешләр беренче туңдырылган, аннары су эчтәлеге вакуум ярдәмендә чыгарыла. Бу процесс тәмамлангач, туңдырылган җимешләр салганда җылылык кулланыла, һәм вакуум су өзлексез өзәләр. Нәтиҗә оригинальләргә охшаган тәм белән кризпика җимешләре.
Хәзер без төрле җимешләр саклау һәм сусызландыруның төрле ысулларын дөрес аңлагач, аларның аермалары турында сөйләшик. Без текстурадагы аермалар турында беренче сөйләшәчәкбез, аннан соң тәменчә аермалар, ниһаять, киштә тормышында аермалар.
Аннотация:
Текстура ягыннан, сусызланган җимешләр тагын да чәйнектуңдырылган җимешкризпи. Тәм ягыннан,туңдырылган кипкән ризыкОригиналь матдәләрнең һәм тәмләрен югалтуны саклап, оригиналь ингредиентларны, тәмне, төсне һәм хуш исне зур дәрәҗәдә саклап калалар. Ике ысул да җимешләрне озаграк киштәләргә мөмкинлек бирә. Ләкин, кайбер эксперименталь докладлар буенча, пычрак кипкән җимешләр мөһерләнгән савытка озын вакыт сакланырга мөмкин. Сусидрат җимешләр бер ел чамасы сакланырга мөмкин, шул ук вакыттатуңдырылган круитлармөһерләнгән контейнерда сакланган берничә ел дәвам итә ала. Моннан тыш, кайбер тикшерелгәннәр чиста җиләк-җимеш яки ризыкларның сусыз ризыклар белән чагыштырганда югарырак эчтәлекле эчтәлекле булуын күрсәтә.
Бу мәкаләдә беренче чиратта җиләк-җимешкә керә, туңдыру, шул исәптән итләр дә,конфетлар, яшелчәләр, кофе,сөтһәм башкалар. Блоглар һәм Социаль медиа платформалары шулай ук туңмаган кипкән ризыкларның төрлелеген баету буенча "Кайсы ризыкларны туңдырырга мөмкин" турында сөйләшүләр алып бара.
Ахырда, вакуум туңдыру киптерү - киштә тормышын киңәйтү һәм азык-төлек ташуны яхшырту өчен мөһим ысул. Туңдыру киптерү процессында, тиешле эшкәртү җиһазларын һәм техник процедураларга нигезләнеп тиешле эшкәртү җиһазларын һәм техникасын сайлау бик мөһим. Бу процесс раслау өчен даими эксперимент таләп итә.
"Әгәр сез туңдырылган кипкән ризыклар яисә безнең продуктлар һәм хезмәтләр турында күбрәк белергә телисез икән, зинһар, үзегезне иркен хис итегезБезнең белән элемтәгә керегез. Без сезгә киңәш бирергә һәм булган сорауларга җавап бирергә бик шат. Безнең команда сезгә хезмәт итәргә бик шат. Сезнең белән аралашуны һәм хезмәттәшлек итүне түземсезлек белән көтегез! "
Пост вакыты: Апр-17-2024
