Туңдырылган кипкән конфетлар сезнең татлы тешегезне канәгатьләндерер өчен көчле ризыкларга килгәндә бик яхшы сайлау!Бу тәмле ризыклар сезнең татлы тешегезне канәгатьләндереп кенә калмыйча, йөртү җиңел һәм мәшәкатьле яшәү өчен уңайлы.Бу мәкаләдә без Скиттлдан Джолли Ранчерларга кадәр туңдырылган кипкән конфетлар темасына керербез, һәм сезгә төрле конфетларны туңдыру-киптерү турында этаплап күрсәтмәләр бирербез, сезне алып. традицион конфетлардан аермалы буларак сәяхәт.
Туңдыру нәрсә ул?
Туңдыру-киптерү, шулай ук туңдыру-киптерү дип атала, бу процесс матдәләр туңдырыла, аннары туңдырылган су сублимация белән чыгарыла.Сублимация - сыек фазаны узмыйча, каты хәлдән газ торышына турыдан-туры күчү.Бу ысул азык структурасын саклап калганда судан арындыра һәм аның кәрәзле бөтенлегенә зыянны киметә.
Туңдыру-киптерүнең өстенлекләре
1, төс, тәм һәм туклыклы матдәләрне саклап калу
Туңдыру-киптерү түбән температурада үткәрелә, шуңа күрә ул күпчелек җылылыкка сизгер матдәләр өчен яраклы, һәм матдәләрдә кайбер үзгәрүчән компонентларның югалуы бик аз, бу азыкны киптерү өчен кулайрак һәм оригиналь төсне тулысынча саклый, тәм һәм туклыклы матдәләр.Белгечләр, микроорганизмнар һ.б. денатурация кичермиләр һәм биологик яшәешне югалтмыйлар.
2, яңа ризык күренешен саклап калу
Туңдыру-киптерү процессында микроорганизмнарның үсүе һәм ферментларның эше башкарылмый, шуңа күрә оригиналь үзенчәлекләр сакланырга мөмкин;Ул туңган хәлдә кипкәнгә, күләме үзгәрми диярлек, оригиналь структурасы саклана, концентрация барлыкка килми.
3, көчле регидрация, яңа продуктларга якын
Туңдырганнан соң, матдә су өстәгәннән соң тиз һәм тулысынча эри, һәм шундук диярлек элеккеге характеристикасына кире кайта.
4, өстәмә, озын саклану вакыты
Киптерү вакуум астында үткәрелгәнгә, кислород бик аз, шуңа күрә кайбер җиңел оксидлаштырылган матдәләр саклана;Туңдыру-киптерү технологиясе суның 95-99% тан артыгын чыгарырга мөмкин, һәм түбән температурада туңу микроорганизмнар үсешенә комачаулый ала, шуңа күрә продукт саклансын өчен, химик өстәмәләр өстәргә кирәкми. начарланмыйча кипкәннән соң озак вакыт
Туңдырылган кипкән конфет нәрсә ул?
Туңдырылган кипкән конфет - конфет - туңдыру-киптерү процессы аша дымны бетерә.Бу процесс конфетны туңдыруны, аннары палатадагы басымны киметүне һәм җылытуны үз эченә ала, бу боз кристаллларының сублиматлашуына китерә (катыдан парга) һәм су молекулалары парга әйләнә.Бу җиңел, каты текстураны калдыра.Нәтиҗәдә туңдырылган кипкән конфетлар десертлар, туңдырмалар яки ашамлыклар өчен кулланылырга мөмкин, алар шулай ук космонавтлар белән популяр, еш кына визуаль зәвык һәм уникаль зәвыкка ия.
Туңдырылган кипкән конфетны ничек ясарга
1 адым: конфет әзерләгез
Киптергечне туңдырырга теләгән конфетны әзерләгез.Бу конфетның теләсә нинди төре булырга мөмкин, мәсәлән, каты конфетлар, гуммилар, конфетлар һ.б.
2 адым: туңдыргычны әзерләгез
Дөрес температураны һәм басымны тәэмин итү өчен туңдыргычны куегыз.Конфет төренә һәм машина моделенә карап, температура һәм вакыт көйләүләрен көйләргә кирәк булырга мөмкин.Гомумән, конфетның яхшылап туңуы өчен түбән температураны һәм тиешле вакытны сайлагыз.
3 адым: конфетны тәртипкә китерегез
Әзерләнгән конфетларны туңдыргыч киптергечкә урнаштырыгыз (бездә 4/6/8 катлам подшипниклары бар).Алар арасында конфет җылылыкны тулысынча таратыр өчен һәм туңдыру-киптерү процессында иң яхшы хәлдә калсын өчен, алар арасында җитәрлек урын барлыгына инаныгыз.
4 адым: Туңдыру киптерү процессын башлау
Конфетны лодкага салганнан соң, туңдыргычны сүндерегез һәм туңдыру-киптерү процессын башлап җибәрегез.Машина туңдыру-киптерү циклын башлый, гадәттә аны тәмамлау өчен берничә сәгать кирәк.Бу вакыт эчендә конфеттагы дым туңган хәлдән газлы хәлгә үзгәрәчәк һәм контейнердан чыгарылачак.
5 адым: Тикшерегез һәм җыегыз
Туңдыру-киптерү процессын тәмамлаганнан соң, конфетларны аларның туңдырылган-кипкәнлеген тикшерергә кирәк.Бу кулланылган конфет төренә һәм машинаның мөмкинлекләренә карап бераз вакыт алырга мөмкин.Конфет идеаль халәтенә җиткәч, аны алып, саклап була.
Иң яхшы туңдырылган кипкән конфетлар:
Туңдырылган кипкән скиттлар
Туңдырылган-кипкән Джолли Ранчерлар
Туңдырылган кипкән тозлы су
Туңдырылган кипкән аю
Туңдырылган кипкән кычыткан балалар
Туңдырылган кипкән сөт
Туңдырылган кипкән йолдызлар
Туңдырылган кипкән конфетның файдасы
Алар сезнең тешләрегез өчен яхшырак.Чөнки алар тиз эриләр һәм гадәти конфет кебек үк туклыклы матдәләр бар.Онытмагыз, теләсә нинди конфет кебек, алар әле дә теш проблемаларын китерергә мөмкин.
Алар җиңел һәм ташу җиңел.Туңдырылган кипкән конфетлар гадәттә зуррак булса да, алар дым булмаганга җиңелрәк.
Саклау срогын озайту.Туңдырылган кипкән продуктларның саклану вакыты сизелерлек озайтылган.Дөрес сакланса, алар 25-30 елдан соң ашарга куркынычсыз.
Регидратларга кирәкми.Эчемлекләрдән яки ризыклардан аермалы буларак, туңдырылган кипкән конфетларны регидратларга кирәк түгел.Киресенчә, тәмле тәмдән ләззәтләнегез.
Яраткан конфетларны тәмләтергә килгәндә, туңдырылган кипкән конфетлар безне бөтенләй яңа тәмле тәҗрибәгә алып бара.Туңдыру-киптерү кондитер дөньясында бөтенләй яңа йөз күрергә мөмкинлек бирә.Тәмне арттырудан алып, саклану срогын озайтуга кадәр, бу технология кондитер сыйфатын күтәрүне тәэмин итә, аны барлык очраклар өчен дә идеаль итә.Өйдә конфетның төрле тәмләрен сынап карыйсызмы, яисә үз бизнесыгызны башлап җибәрү өчен яңа юл эзлисезме, бу ысул сезне һәм клиентларыгызны гаҗәпләндерәчәк.Туңдыру-киптерү гастрольләренә керегез һәм үзегезне җиңел, җиңел һәм тәмле бай кондитер дөньясына чумыгыз.
ИКЕНЧЕ туңдыргыч
Әгәр сез туңдыру-киптерү дөньясын барларга уйлыйсыз икән, ИКЕ туңдыргыч киптергеч - нык сайлау.Төрле стильдә, шул исәптәнөй туңдыргычлары, лаборатория туңдыргычлары, пилот туңдыргычлар, туңдыргычлар җитештерү, сезнең ихтыяҗларыгызны канәгатьләндерү өчен күптөрлелеге аркасында туңдыргыч киптергечләрнең бу төрле стильләре.Ourәм безнең горур HFD сериясеөй туңдыргычларыАвстралия клиентлары кулында туңдырылган кипкән конфетларны уңышлы җитештерделәр һәм аларга үзләренең кондитер бизнесын башларга булышты.
"Әгәр сез туңдырылган кипкән конфет ясау белән кызыксынсагыз яки безнең продуктлар һәм хезмәтләр турында күбрәк беләсегез килсә, зинһар өченбезнең белән элемтәгә чыгу.Без сезгә киңәш бирергә һәм сездә булган сорауларга җавап бирергә бик шат.Безнең команда сезгә хезмәт итәргә бик шат булачак.Сезнең белән аралашуны һәм хезмәттәшлекне түземсезлек белән көтегез! "
Пост вакыты: 12-2024 гыйнвар
