-
MCT/Уртача чылбырлы триглицеридларның әзер эремәсе
MTCуртача чылбырлы триглицеридлар, ул табигый рәвештә пальма төше маенда очрый,Кокос маеһәм башка ризыклар, һәм ул диета майларының мөһим чыганакларының берсе. Гадәти MCTS туендырылган каприл триглицеридларына яки туендырылган каприк триглицеридларына яки туендырылган катнашмага карый.
MCT югары һәм түбән температураларда аеруча тотрыклы. MCT туендырылган май кислоталарыннан гына тора, түбән туңу температурасына ия, бүлмә температурасында сыек, түбән ябышлылыклы, иссез һәм төссез. Гади майлар һәм гидрогенлаштырылган майлар белән чагыштырганда, MCT туендырылмаган май кислоталарының күләме бик түбән, һәм аның оксидлашу тотрыклылыгы камил.
