Е витамины/токоферолның әзер эремәсе

Е витамины - майда эри торган витамин, һәм аның гидролизланган продукты - токоферол, ул иң мөһим антиоксидантларның берсе.

Табигый токоферол D – токоферол (уңда), аның α, β, ϒ, δ һәм башка сигез төр изомеры бар, шуларның α-токоферол активлыгы иң көчле. Антиоксидантлар буларак кулланыла торган токоферол катнаш концентратлары - төрле табигый токоферол изомерлары катнашмалары. Ул коры сөт, каймак яки маргарин, ит продуктлары, су эшкәртү продуктлары, киптерелгән яшелчәләр, җиләк-җимеш эчемлекләре, туңдырылган ризыклар һәм әзер ризыкларда, бигрәк тә балалар ризыгын, дәвалау ризыкларын, байытылган ризыкларны һ.б. антиоксидант һәм туклыклы матдәләр белән баету өчен токоферол буларак киң кулланыла.