Үсемлек/үлән актив ингредиентларын экстракцияләү өчен әзер эремә

(Мәсәлән: Капсаицин һәм паприка кызыл пигмент экстракциясе)

Капсаицин, шулай ук ​​капсицин буларак та билгеле, чили борычыннан алынган югары өстәмә кыйммәткә ия продукт. Ул бик ачы ванилил алкалоид. Ул ялкынсынуга каршы һәм авыртуны баса, йөрәк-кан тамырларын, яман шешкә каршы һәм ашкайнату системасын саклый һәм башка фармакологик эффектларга ия. Моннан тыш, борыч концентрациясен көйләү белән, ул азык-төлек сәнәгатендә, хәрби кирәк-яракларда, корткычларга каршы көрәштә һәм башка аспектларда да киң кулланылырга мөмкин.

Капсикум кызыл пигменты, шулай ук ​​капсикум кызылы, капсикум олеоресин дип тә атала, капсикумнан алынган табигый буягыч. Төп буягыч компонентлары - капсикум кызылы һәм капсорубин, алар каротиноидларга карый, гомуми күләмнең 50% ~ 60% ын тәшкил итә. Майлылыгы, эмульсияләнүе һәм дисперсияләнүе, җылылыкка чыдамлыгы һәм кислотага чыдамлыгы аркасында, капсикум кызылы югары температурада эшкәртелгән иткә сөртелә һәм яхшы буяу эффектына ия.