Женьшеньны саклау күп кулланучылар өчен авыр, чөнки аның составында шикәр күләме күп, бу аны дымны сеңдерүгә, гөмбәчекләр үсүенә һәм бөҗәкләр зарарлануына китерә, шуның белән аның дару кыйммәтенә тәэсир итә. Женьшеньны эшкәртү ысуллары арасында традицион киптерү процессы еш кына дару эффективлыгын югалтуга һәм начар тышкы кыяфәткә китерә. Киресенчә, вакуумлы туңдыргыч белән эшкәртелгән женьшень үзенең актив ингредиентларын, шул исәптән гинзенозидлар кебек очучан компонентларны югалтмыйча саклый ала. Бу ысул белән эшкәртелгән продуктлар, еш кына "актив женьшень" дип атала, актив матдәләрнең югарырак концентрациясенә ия."ИКЕСЕ ДӘ" Туңдырып киптерү, профессиональ вакуумлы туңдырма белән киптерү хезмәте күрсәтүче буларак, женьшень өчен туңдырма белән киптерү процессы буенча тирәнтен тикшеренүләр үткәрде һәм тикшеренүчеләргә туңдырма белән киптерү операцияләрен нәтиҗәлерәк башкарырга ярдәм итүне максат итеп куйды.
1. Женьшеньның эвтектик ноктасын һәм җылылык үткәрүчәнлеген ничек билгеләргә
Туңдыру белән киптерү процессын башлар алдыннан, женьшеньның эвтектик ноктасын һәм җылылык үткәрүчәнлеген билгеләү мөһим, чөнки бу факторлар туңдыру белән киптергечнең параметр көйләүләренә тәэсир итәчәк. Аррениус (С.А. Аррениус) ионлашу теориясенә һәм төрле галимнәрнең тәҗрибәләренә нигезләнеп, женьшень өчен эвтектик нокта температурасы -10°C һәм -15°C арасында булуы ачыкланган. Җылылык үткәрүчәнлеге суыту чыгымнарын, җылыту куәтен һәм киптерү вакытын исәпләү өчен мөһим параметр булып тора. Женьшень бал корты сыман күзәнәкле структурага ия булганлыктан, аны күзәнәкле материал дип карарга мөмкин, һәм аның җылылык үткәрүчәнлеген үлчәү өчен стационар җылылык үткәрүчәнлеге ысулын кулланырга мөмкин. Төньяк-көнчыгыш университетында профессор Сюй Ченхай үткәргән туңдыру белән киптерү тикшеренүендә, җылылык агымын исәпләү формуласын һәм сынау операцияләрен кулланып, женьшеньның җылылык үткәрүчәнлеге 0,041 Вт/(м·К) тәшкил итүе ачыкланган.
2. Женьшеньне туңдырып киптерү процессындагы төп пунктлар
"ИКЕСЕ ДӘ" Туңдыру Киптерү женьшеньне туңдыру белән киптерү процессын эшкәртүгә кадәр, туңдыруга кадәр, сублимация белән киптерүгә, десорбция белән киптерүгә һәм эшкәртүдән соң киптерүгә кыскача күрсәтә. Бу процесс башка күп үләннәрнекенә охшаш. Ләкин игътибар итәргә кирәк булган күп нечкәлекләр бар. Дүрт боҗралы Туңдыру Киптерү киптерү алдыннан женьшеньне чистартырга, аны дөрес формалаштырырга һәм охшаш диаметрлы женьшень тамырларын сайларга киңәш итә. Эшкәртү вакытында женьшень өслегенә көмеш энәләрне куегыз. Бу препарат җентекләбрәк киптерүгә, киптерү вакытын киметүгә һәм эстетик яктан матуррак туңдыру белән киптерелгән женьшень алырга ярдәм итә ала.
Алдан туңдыру вакытында тиешле температура
Туңдыру алдыннан, женьшеньның эвтектик ноктасы температурасы якынча -15°C тәшкил итә. Туңдыргыч киптергечнең киштәсе температурасын 0°C - -25°C тирәсендә контрольдә тотарга кирәк. Әгәр температура артык югары булса, женьшень өслегендә күбекләр барлыкка килергә, кечерергә һәм эксперимент нәтиҗәләренә тәэсир итә торган башка проблемалар барлыкка килергә мөмкин. Туңдыру алдыннан туңдыру вакыты женьшеньның диаметрына һәм туңдыргыч киптергечнең эшчәнлегенә бәйле. Әгәр дә тиешле туңдыргыч киптергеч кулланылса, женьшеньны бүлмә температурасыннан якынча -20°C кадәр төшерү һәм туңдыру вакытын 3-4 сәгатькә кую иң яхшы нәтиҗәләрне бирәчәк.
"BOTH" туңдыру киптергече тикшеренүчеләргә туңдыру алдыннан бик яхшы нәтиҗәләргә ирешергә ярдәм итә торган төрле эксперименталь туңдыру киптергечләрен тәкъдим итә. Мәсәлән, "BOTH" PFD-50 туңдыру киптергеченең минималь температурасы -75°C, һәм аның киштәдәге суыту тизлеге 60 минут эчендә 20°C тан -40°C ка кадәр төшә ала. Салкын тоткын белән суыту тизлеге 20 минут эчендә 20°C тан -40°C ка кадәр төшә ала. Киштәдә температура диапазоны -50°C һәм +70°C арасында, су җыю сыйдырышлыгы 8 кг.
Сублимация киптерү вакытында уңышсызлыкны булдырмас өчен ничек эшләргә
Женьшеньны сублимация белән киптерү - катлаулы процесс, ул сублимация яшерен җылылыгына өзлексез җылылык бирүне таләп итә, шул ук вакытта сублимация интерфейсы температурасы эвтектик ноктадан түбәнрәк булып калуын тәэмин итә. Бу процесс барышында туңдырылган киптерелгән женьшеньның температурасын -50°C тирәсендәге җимерелү температурасында яки аннан да түбәнрәк тотарга аерым игътибар бирергә кирәк. Әгәр температура бик югары булса, продукт эри һәм әрәм булачак. Тик киптерүне тәэмин итү өчен, эксперимент уңышсызлыгын булдырмас өчен, җылылык керүен һәм женьшень температурасын төгәл контрольдә тоту кирәк. Вакыт та төп фактор булып тора, һәм тикшеренүләр күрсәткәнчә, сублимация белән киптерү вакытын 20-22 сәгать арасында билгеләү иң яхшы нәтиҗәләр бирә.
"ИКЕ" туңдыргыч киптергечләр белән операторлар җиһазга билгеләнгән туңдыргыч киптерү параметрларын кертә алалар, бу реаль вакыт режимында кул белән эшләүгә күчү мөмкинлеген бирә. Туңдыргыч киптерү мәгълүматларын күзәтеп торырга һәм процесс барышында теләсә кайсы вакытта параметрларны көйләргә мөмкин. Система шулай ук автоматик рәвештә тиешле мәгълүматларны күзәтә, ачыклый һәм терки, автоматик сигнал функцияләре һәм эретү мөмкинлекләре кебек функцияләр ярдәмендә оптималь туңдыргыч киптерү нәтиҗәләрен тәэмин итә.
Десорбция киптерү вакытын якынча 8 сәгатькә кадәр контрольдә тоту
Сублимация белән киптергәннән соң, женьшеньның капилляр стеналарында әле дә дым бар, аны алып ташларга кирәк. Бу дым десорбция өчен җитәрлек җылылык таләп итә. Десорбция киптерү фазасында женьшень материалының температурасын максимум 50°C кадәр күтәрергә, һәм камерада су парының парга әйләнүенә ярдәм итү өчен басым аермасы булдыру өчен югары вакуум сакларга кирәк. "БОТ" Freeze Drying десорбция киптерү вакытын якынча 8 сәгатькә кадәр контрольдә тотарга киңәш итә.
Женьшеньны дәвалаудан соң вакытында
Женьшеньны эшкәртү чагыштырмача гади. Киптергәннән соң, аны шунда ук вакуум белән ябыштырырга яки азот белән чистартырга кирәк. "ИКЕСЕ ДӘ" Туңдыру белән киптерү кулланучыларга женьшень киптергәннән соң бик гигроскопик булуын искәртә, шуңа күрә операторлар аның дымны сеңдерүенә һәм бозылуына юл куймаска тиеш. Лаборатория мохите коры булырга тиеш.
Туңдыргыч белән киптергеч белән эшкәртелгән актив женьшень кызыл женьшень яки кояшта киптерелгән женьшень кебек традицион ысуллар белән киптерелгән женьшеньгә караганда сыйфатлырак һәм тышкы кыяфәткә ия. Чөнки актив женьшень түбән температурада сусызландырыла, ферментларын саклый, аны эшкәртергә һәм сеңдерергә җиңеләйтә, шулай ук дару үзлекләрен саклый. Моннан тыш, аны түбән концентрацияле спиртта яки дистилляцияләнгән суда чылатып, яңа хәленә кайтарырга мөмкин.
Ниһаять, "ИКЕСЕ ДӘ" туңдырма белән киптерү төрле зурлыктагы женьшень эшкәртү һәм төрле туңдырма белән киптерү җайланмалары куллану туңдырма белән киптерү кәкресендә кайбер үзгәрешләргә китерәчәген һәркемгә искәртә. Эксперимент барышында сыгылучан булып калырга, конкрет хәлне анализларга, туңдырма белән киптерү параметрларын көйләргә, киптерү тизлеген яхшыртырга һәм оптималь туңдырма белән киптерү нәтиҗәләрен тәэмин итәргә кирәк.
Яхшы туңдыргыч тотрыклы температура, вакуум һәм конденсация эффектларын тәэмин итә, туңдыргыч киптерү процессында җылылык һәм массаның тигез бүленешен тәэмин итә, шулай итеп киптерү нәтиҗәлелеген һәм продукт сыйфатын яхшырта. Моннан тыш, сыйфатлытуңдыру киптергечтикшеренү экспериментларында энергия куллануны һәм чыгымнарны киметергә, соңгы продуктның тышкы кыяфәтен һәм сыйфатын гарантияләргә мөмкин. Профессиональ вакуумлы туңдырма киптерү хезмәте күрсәтүче буларак, "BOTH" Freeze Drying югары нәтиҗәле туңдырма киптергеч конструкцияләрен һәм төрле туңдырма киптерү материаллары ихтыяҗларын төгәл канәгатьләндерүче вакуумлы туңдырма киптерү чишелешләрен тәкъдим итүгә махсуслаша. "BOTH" Freeze Drying профессиональ командасы һәр операторга тиз арада эшкә керешергә ярдәм итү, тикшеренүләрне һәм җитештерү нәтиҗәлелеген яхшырту өчен комплекслы һәм экспертлы оператив җитәкчелек бирүгә багышланган.
Бастырылган вакыты: 2024 елның 9 декабре
