Спинатның дымның зур эчтәлеге һәм көчле сулыш эшчәнлеге бар, хәтта түбән температурада да түбәнәйтүне кыенлаштыра. Туңдыручы технология моны бозарга әйләндереп, боз кристаллларына әйләндереп, аннары озак вакытлы саклау өчен вакуум астында су астында калган вакуум астында су астында калган. Фрез-кипкән шпинат оригиналь төс, туклану компонентларын саклый, һәм коммерция кыйммәтен сизү, кибет һәм ташу җиңел. Куллану"Икесе дә"FрезизDРайгерСпинч эшкәртү өчен киштәләрне киңәйтергә генә түгел, ә туклыклы сыйфатны да саклый, төрле кушымталарда куллану ихтыяҗларын канәгатьләндерә.
Туңдыру өчен процесс агымы
1. Материалны алдану
Зур яфраклы, сары төсле, авыру, бөҗәккә китерелгән яфракларны ташлаган яңа яфраклы, назлы тендерны сайлагыз. Туфракны һәм пычракларны бетерү өчен сайланган шпинатны чистарт. 2-2 минут эчендә яшелчә кисүче ярдәмендә 1км сегментны агызыгыз, 80-85 ° C кайнар суда. Бланкинг оксидлы ферментларны төс һәм туклыклы микроорганизмнарны саклый, җир өстендә микроорганизмнарны бетерә, витаминны һәм каротеноид югалтуны киметә, дым дым бетерү өчен балавызны җимерә. Бланкадан соң, шифрны салкын суда бүлмә температурасына сузмагыз.
2. 1. Оешма һәм алдан тутыру
Калдык җирләр су тамчылары суыткыч суыткыч туңу вакытында ябышырга мөмкин, киптерүгә комачаулый ала. Тибрәнү белән шөгыльләнүче машиналар яки һава киптерү аша тамчыларны бетерегез, аннары 20-25 мм калынлыгы белән шпинаваны тигез таратыгыз. Туңдыру вакытында, кыргый катлам аша җылылык тәрҗемә итү, пар кипү катламы аша уза. Артык калынлык тигез булмаган киптерүгә китерә, калынлыкның җитмәгәнлеге өлешчә эрү, тәм югалту, туклыклы деградацияләр.
3.ЗУМУУМ Лизе-киптерү
Шпинатны лаборатория туңдыргычка урнаштырыгыз. Тулы эчке туңуны тәэмин итү өчен ~ 6 сәгать эчендә -45 ° C кадәр туңдыру белән башлау. Вакуум туңдыру-кипә, анда басымны киметү һәм контроль җылыту астында боз бәрелешүе. Ирекле киптергечнең салкын тозагы шәкерелгән парларны яулап алу өчен тупланган парорны яулап ала.
4.Пость эшкәртү һәм төрү
Кыргыйдан соң, сыйфатын бозганнан соң (мәсәлән, скринка, бәяләү) һәм вакуум мөһерләү яки азот селкенү ярдәмендә пакет яки азотны бозу өчен пакет. Пакетланган туңдырылган чистартылган шпинат бүлмә температурасында озак вакыт саклап, транспорт һәм сатуны җиңеләйтә ала.
Фрезе-кипкән шпинатның төп өстенлекләре (икесе дә "туңдыручылар):
Тукта тоту:Витаминнарны һәм минералларны эффектив саклый.
Текстура торгызу:Яңа текстурага.
Кабат киштә тормышы:Әйләнә-тирә шартларда еллар.
Транспорт эффективлыгы:Җиңел һәм компакт.
"Икесе дә" критик уйланулар:
1.Хомогенизация әһәмияте:
Сегментланган шпинат (яфрак, сабаклар, тамырлары) тыгызлыгы һәм дым эчтәлегендә үзгәрә. "Гомогенизация" чыгышында "гомогенизация" чыгышында, бердәм дым бүлү этабы вакытында, тигез булмаган сорауларның сыйфаты кипүен булдырмау.
2. Паллау һәм саклау таләпләре:
Фрезе-кипкән шпинат - бик гигроскопик. <35% чагыштырма дым белән әйләнә-тирә мохит. Караңгы, коры, чиста складларда, дымның үзләштерү һәм деградацияне булдырмас өчен 30-40% дым белән чиста.
Фрезе-киптерү технологиясе SPINAH'ның кыйммәтле потенциалын арттырганда чишә. Фрезе-кипкән карарлар эзләү гаиләләре яки компанияләре алдынгы Саклау һәм сыйфат ышандыру өчен "икесе дә туңу" белән хезмәттәшлек итәргә риза.
Әгәр дә сез безнең белән кызыксынсагыз Бәйләнүче машинаяки сорауларыгыз бар, зинһар, үзегезне иркен хис итегез Безнең белән элемтәгә керегез. Wexource профессиональ җитештерүче буларак, без төрле спецификацияләр, шул исәптән гаилә, лаборатория, пилот һәм җитештерү модельләрен тәкъдим итәбез. Өйдә куллану яки зуррак сәнәгать җиһазлары өчен җиһазлар кирәкме, без сезгә сыйфатлы продуктлар һәм хезмәтләр белән тәэмин итә алабыз.
Пост вакыты: Мар-06-2025
