Банан - без гадәттә кулланган җимешләрнең берсе. Банан эшкәртелгән продуктларның туклану компонентларын һәм оригиналь төсен саклау өчен, тикшерүчеләр кулланаларFreezeDРайер вакуум туңдыру-киптерү өчен. Банандагы туңдыру-киптерү тикшеренүләре, нигездә, банан кисәкләренә һәм банан порошогына карый.
Банан порошогының туңдыру-киптерү процессы беренче чиратта берничә адымны үз эченә ала: алдан әйтү, туңдыру алдыннан, сублимация киптерү, дезорпция киптерү, төрү. Алдан ук киптерүне җиңеләйтү өчен бананнарны суыру, кисү һәм суырту керә. Алдан туңдыру, сублимация киптерү этабында тотрыклы сублимация интерфейсын формалаштыру өчен, банан суганын билгеле бер температурада туңдыруны үз эченә ала. Сублимация киптерү туңдырылган банан суганын вакуум шартларында җылытуны таләп итә, сублимация аша дымны чыгару. Дезорпцияне киптерү кирәкле корыга ирешү өчен калдык дымны тагын да бетерә. Ниһаять, пакетланган банан порошогы базарга әзер.
Продукциянең сыйфатын тәэмин итү өчен туңдыру-киптерү вакытында берничә критик параметр катгый контрольдә тотылырга тиеш. Беренчедән,материал калынлыгы: Банан суганы бик ябыштыргыч булганлыктан, производство вакытында бердәм калынлык сакланырга тиеш, үзара бәйләнешләр яки тулы булмаган киптерү кебек проблемаларны булдырмас өчен. Икенчедән,сублимация вакытында җылыту температурасы: Тикшеренүләр күрсәткәнчә, киптерү вакыты кими, киштә температурасы тиешле диапазонда (≤20 ° C) арта. Ләкин, югары эш басымы астында артык җылыту продуктның эрүенә китерергә мөмкин, температураның чикләнүен таләп итә. Ниһаять,сублимация басымы: Эш басымы беренче чиратта җылылыкка һәм масса күчерүгә тәэсир итә. Тикшеренүләр коры вакытны киметүче оптималь басымны күрсәтәләр (40Па тирәсе).
Туңдыру-киптерү сызыгы киптерү процессының мөһим күрсәткече булып хезмәт итә. Төрле шартларда кәкреләрне анализлап, процесс параметрлары оптимальләштерелергә мөмкин. Мәсәлән, оптималь шартларда (8 мм калынлык, 20 ° C җылыту, 40Па басым), туңдыру-киптерү кәкре тотрыклы сублимация һәм дезорпция этапларын, киптерүнең кыска вакытын һәм продуктның сыйфатын күрсәтә.
Туңдыргыч киптергечләр банан порошогы җитештерүдә зур өстенлекләрне һәм киң куллану перспективаларын күрсәтәләр. Төп параметрларны катгый контрольдә тотып, процессларны оптимальләштереп, продуктның сыйфаты да, җитештерү эффективлыгы да күтәрелергә мөмкин. Бүгенге көндә, азык сыйфаты стандартлары күтәрелү белән, ИКЕНЧЕ төрле туңдыргыч киптергечләр - югары сыйфатлы таләпләр өчен эшләнгән - киң кабул ителде.Белешергә рәхим итегезтулырак мәгълүмат өчен.
Пост вакыты: 11-2025 март
